水戸市西端、内原より。ふたりで回す有機農園。
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サブソイラ大作戦
2012.01.28 Saturday
最近知り合った某さんからサブソイラを貸してもらったので
ここのところ連日かけまくり。

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サブソイラというのはトラクターに付けている
この爪みたいなやつです。（持ち主手製の弾丸つき〜）

土を起こすことが目的ではなく、
これをぐぐっと差し込んで畑を走ると（といってもゆっくりですが）
地中に空間ができ、それによって水はけが改善するというもの。

わたしたちが借りている畑は
何年も雑草の管理だけしていたところなどが多く、
持ち主さんによっては草がちょろちょろ出て来るたびに
こまめにきれいにロータリーをかけたりされていました。
それは地域の環境整備の一環として
ただ放置はできないので正しいことなのですが、
それを続けていると地面の下の方にどうしても硬盤ができて
物理的に水はけが悪くなってしまうのです。
湿気は野菜の病のもと。ましてや水が溜まるようではかないません。

昨年は度々のゲリラ豪雨で水はけの悪さに泣かされた場面があったので
今年はこれで挽回！　を、願う！


しかし今日も寒風の突き刺さる大寒です・・・
明朝はマイナス７℃かも？

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人間はカチカチですが
初ハウスの葉物はやっと採れ始めました（感涙）。

＜シズメ
posted by しづはら農園 / 21:47 / 畑もろもろ / comments(0)
一転、二転
2012.01.24 Tuesday
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乾燥続きから一転の雨つづき、から、
さらには雪でしたね。
といっても今朝のうちの積もり具合はこんな程度。
日陰を除いては溶けたくらいだったので、よかったです。

それでも、昨日までの降雨量は予報よりも多くしっかり降ってくれ、
小雨の中わずかに残っていた露地の小松菜をとってみたら
急な降雨にあわてた？のか・・・
茎が見たこともないくらい水ぶくれでぱんぱんに（汗）。
さすがにもうモノにならないなー、という感じでした。びっくりです。

恵みの雨ではあるのですが、いきなり降られるとあまりよくないこともあるようで。

DSC02818.JPG

このあいだからハウスの中でハラダ氏が手がけているボカシ肥。
発酵肥料です。
野菜の味を向上させるためにはやはり肥料も考えなくてはと
昨年から色々と試しています。
良い菌を増やすという意味も大きいのでカニ殻も入れてみました。
おかげでニオイがステキ過ぎてハウスに洗濯物が干せません・・・（苦笑）。
（いえ、決して嫌な匂いではないのですが、発酵中は特に強烈。）

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種まきも増えてきました。こちらはネギちゃん。
今最後のネギ採ってるのに、もう来シーズンのネギを播いています。
年が一周したなーという感じ。


おまけ。
端境期のセットに登場中の大和芋、今年のMVP候補が出ました。

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重量２kg（笑）。さすがにXXLすぎるので飲食店さんにお送りしました。

＜シズメ
posted by しづはら農園 / 23:10 / 畑もろもろ / comments(0)
レイゾウコ・ワールド
2012.01.11 Wednesday
毎朝零下。採るときも凍ってる野菜たち。

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今日も寒風が吹きすさんでいましたが
明日の朝はなんとマイナス７℃予報が出ています。
なんだかラニーニャ現象の一環だとかなんとか・・・。
日中も５℃いくかいかないかくらいみたいなので
まさに冷蔵庫ワールドです。

保温の白い不織布を２重とか被せてあるのをめくって収穫しているのですが
露地の小松菜、けっこう限界に近いです。

しかし傷みとの戦い・・・毎度ながらひやひやです。
今年は冷え込みが急激でダメージが大きいので
宅配のお休みに早めに入ってしまうやもしれません・・・。
（４月間は端境期のお休みを頂きます。現在順次おしらせしております。）

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人参の収穫風景も、今の時期はこんなです。
ぱっと見「・・・どこ？が？」みたいな（笑）。
土が凍って溶けてを繰り返して締まって来て、
表面のすぐ下くらいが凍りっぱなしでいつも固まってる；
手で抜くのもちょっと大変になってきています。

非破壊検査ができると良いのですが、そうもいかない野菜。
もし見えない部分に問題があったときには
お手数ですがご連絡頂けますようお願い申し上げます。

キャベツもブロッコリーも今月いっぱいまでの予想。
白菜が増えてくるので鍋レシピを入れようかな―。

＜シズメ
posted by しづはら農園 / 22:52 / 畑もろもろ / comments(0)
万農王国いばらき
2012.01.10 Tuesday
 ウェブサイトゆたりの「万農王国いばらき」で取材して頂きました。


去年末にアップしていただいたのに
もたもたしていたら、もうすでに知り合いに発見されていました（笑）。
すみません。万農王国さん、ありがとうございます。

他に載っている農家さんは錚々たる顔触れで、
前からちょくちょく見ていたサイトでした。
そんなところにうちが混ざってしまっていいものかとも思いますが（すてき農園て、汗）
とても丁寧に話をきいていただけました。感謝。
posted by しづはら農園 / 21:36 / おしらせごと / comments(0)
謹賀新年
2012.01.05 Thursday
かなり遅ればせながら
明けましておめでとうございます。

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（日々の寝転がりっぷりとお腹の育ち具合から
　最近あだ名が「もち」になっている豆太郎氏に
　みかんをのせて正月写真を撮ろうと試みたの画↑）

まるまる休みだったのは元日くらいだったのですが
年末のピークは一段落し、
いくらかゆっくり過ごせました。
煮しめ食べて、雑煮食べて、明けた年に感謝。

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そしてさむいさむい日が続いています。
今はその過酷な露地環境で育った
たくましすぎるくらいたくましい小松菜などをお届けしていますが、
今冬はハウスがあるのでそちらでもレタス、葉物などを作付けています。

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上手くリレーが繋がってくれると良いのですが。

＜シズメ
posted by しづはら農園 / 22:37 / つれづれごと / comments(0)
盆じゃなくて
2011.12.23 Friday
今日発送の宅配セットは
クリスマスと正月がいっぺんに来るよセット（？）
みたいなかんじになりました。

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なんとなく見た目が、クリスマス向けでしょ！
と思い込んでこの日に温存していたロマネスコカリフラワー。

中心の、芯のところから切っていくのがいいと思うのですが
ぜんぶ包丁で切ってしまうと房がバラバラになってしまうので
下から途中まで（芯の部分だけ）切り込みを入れて、
あとは手で割くと繊維にそってまっすぐ割れ、
尚且つ最大のポイントであるトンガリ型の小房のいっこいっこが
こんなふうに↑きれいに残せます。
（ふつうのカリフラワーでも同様です）

セットの通信の説明欄になかなか書ききれず・・・
今更すみません。
でも今年は暖かかったおかげ？で
ダメもとで植えた最後のくちのブロ・カリがちゃんとモノになってますね。


あと、お正月用のアレやコレも入りました。
喜んでいただけるとよいのですが。

・・・ていうか、

ずっと更新して無さ過ぎてココ誰も見ていないんじゃ（汗）。

＜シズメ
posted by しづはら農園 / 23:25 / 宅配 / comments(0)
忘れられない
2011.12.20 Tuesday
あまりにも見事な更新しなさっぷりに
自分でも驚きの師走です（陳謝）。

なにをしていたのかって、
シーズンはまさに忘年・・・・・・どころか、
有り難いことに連日の出荷に追われておりました。
イレギュラーの出荷が入ると
それを記憶して整理して順序をつくってこなして・・・と
忘れられないことだけで頭はいっぱいです。
それでもひーひー言ってなんとか乗り切ってる、そんな出荷担当者（シズメ）です。
でもほんとうに、有り難いことです。

色々あった忘れられない年ですが
おかげさまで無事に越すことができそうです。

あ、もし発送で手落ちなどありましたらご連絡お願いしますね（汗）。

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今月のはじめに更新が止まりはじめたのには
実はひとつ個人的な理由もありまして。
このブログにも載せてた、うちの豆太郎の妹分、あずがいなくなってしまいました。

あのこはハラダ氏が畑で拾ってきたコで（ほんとはもう一匹いた）
生まれてわりとすぐのガリガリでよたよたプルプルしてちっこかったのを、
病院つれてったり哺乳瓶で１日３回猫ミルクやるところからはじめて
あれだけ立派にしてやったコだったので。
さすがにさみしい。
（あまりに忽然といなくなったのでたぶん野良と間違えられて連れてかれたのではと）

で、たぶん一番淋しがってるのは豆太・・・
前にも増して甘えっぷりがひどいのです。

いつでも帰ってこいよ。

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畑の方も、ハラダ氏が主に進めてくれて
もうこんなにトンネルも出来上がっております。
極寒期の仕様なので二重になってます。

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中のかぶとか、まだこのくらいです。
じりじりと育ってはいます。

でも今出荷中のもうすぐだめになりそうなぎりぎりのかぶが美味しいです。
この寒さでダメになるぎりぎりが、
小松菜も濃厚だし、キャベツも甘いし、大根も甘い。

見た目はしょぼくなりますが、
冷える体を中から元気づけてくれる冬野菜です。

残りの2011年も元気出してこー。

＜シズメ
posted by しづはら農園 / 21:59 / つれづれごと / comments(0)
冬らしい
2011.12.01 Thursday
ブログの更新が滞っていて申し訳ありません。
おでかけしたり（※前記事）いろいろと新しいことがあったり
デジカメを紛失していたり（汗・・・見つかってよかった）しました。
あと、シズメは冬になったのでまた大工仕事が入っていまして。
単管組んだり材木切ったりカナヅチ振ったり。

昨日でひとつ大きな造りものが落ち着いたので、
あとは小さな、資材置きとか、地震・台風でやられた畑の雨樋の補修など・・・。
家の中でも台所いじったりとか、やりたいことは山積み。

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（大工仕事に貸す手は持ち合わせていないのでただ転がる豆太郎。）

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こないだ初氷もあり、
今日はいよいよもって冬らしい、ずっとひとケタ気温。
天気もぐずついていたので、小松菜も冷えびえと。

DSC02735.JPG 

こうやって撮ると海の中の海藻みたいですね。赤からし水菜。
霜が降りてきて辛味は減り、いい旨味。
見た目もあって飲食店さんにはほんとうに気に入られていて、実は活躍してます。

お店さんのことなど書きたいこともいろいろあるのでまたあらためて。

＜シズメ
posted by しづはら農園 / 22:33 / 畑もろもろ / comments(2)
椿山荘へ行くの巻
2011.11.25 Friday
この日ひとりで出向いたフォーシーズンズホテル。
流石にジーンズでは来なかったものの
入口に来たあたりで自分に自信が無くなりちょっと胃が痛くなりました（笑）。

それはともかく

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うちの野菜がこんな姿になって出てくるとは。
いつも乱暴に鍋に投げ込まれてる子たちと同じとは思えません。

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ふぐの煮こごりの横にもうちの大和芋が寄せられている！
などなど・・・

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もちろん主役は月の井酒造さんのお酒たち。
今回は利き酒クイズ（難問！）なんてのもあり

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次から次へといろいろなお酒が出てきて、
さいごは正直なにがなんだかわからなくなったほど（ごめんなさい）
贅沢な時間を過ごさせて頂きました。
でもやっぱりわたしはオーガニック日本酒「和の月」の80が好きかも。

月の井さんも、みゆきの料理長さんも、
この日同席された方々も、ありがとうございます。

緊張して挨拶がわけわからなくなって失礼致しました・・・。

＜シズメ
posted by しづはら農園 / 21:42 / おでかけ / comments(0)
霜降りて
2011.11.17 Thursday
とうとう昨日、初霜が降りました。

でも実はその日朝から某所に見学に出かけたので
初霜の写真を撮っている時間がなかった・・・。
冬野菜はここから本領発揮。
葉物などは寒さでだめになる直前が一番味の濃さ、甘味があったりするので
見極めてお届けができたらいいのですが。

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寒さが本番になってくると、頼りになる根菜。
今年はきちんと継続出荷にこぎつけた牛蒡。
いまちょこっと休んでいますがまた宅配にもお入れしますね。

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これは・・・里芋です。
この写真じゃ芋がどこにあるやらですが
にょろにょろしてるのは根っこです（笑）。
芋をバラさずに株ごと掘り上げて、穴に埋めて、寒中貯蔵。
今日、埋める分はぜんぶ埋めたので、ひと区切りつきました。

さて

霜月はイベントが多いのです・・・

来週、25日（金）は
春に引き続き、大洗町・月の井酒造さんのお酒のイベントにて
またしづはら農園の野菜を使って頂けることになりました。


なのですが、
書こうとしたらすでに満席だそうです。ごめんなさい。
キャンセル待ちもあるようなのでその場合は月の井さんにお問い合わせ下さい。
わたしもお出かけ予定です。もちろん、ハラダ氏はお留守番です（笑）。

＜シズメ

posted by しづはら農園 / 21:46 / おしらせごと / comments(0)
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