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料理通信11月号にて 服部幸應先生の{未来に届けたい日本の食材}というページで 取り上げてもらいました。
以前より購読している雑誌に、 服部先生のご紹介で、何とも光栄なコーナーにという まさに僥倖!(棋士が使っていて使ってみたかった言葉・・・)
もしよろしければご覧ください。
<ハラダ